採れたてニンジン

今日、たまたま車で通りかかった農家の前に
「超フレッシュな野菜直売！」
という看板が掛かっていたので、覗いてみました。

いろいろ美味しそうな野菜が並んでいましたが、私が買ってみたのはこちら。



立派な葉っぱ付きニンジン！
すごい土だらけなので、流しにて撮影。

お店のお兄さんが、
「つい30分前に僕が畑から収穫したニンジンだよ。　ここで生でそのままかじってみて！」と
泥をペーパーで払って、まるまる1本手渡し。

「えー、まだちょっと泥が付いてるし・・・」と思いつつも、素朴な笑顔のお兄さんがジッと見つめているので、仕方なくかじってみました。
野ウサギ??になった気分。。。

でも、これが美味しいのなんのって！！
こんなに甘くて深みのある味わいのニンジン、生まれて初めて食べました。
感動・・・

というわけで一束お買い上げ。


葉っぱは、揚げると甘味が出て最高に美味しいんだそうです！
小麦粉を水でといたものを少し付けて、サッと揚げるんですって。
かき揚げ風にしてみようかな。

よし、今晩はニンジン尽くし！！


（ちなみに、これで１ユーロ（約140円）。　もう東京では暮らせません・・・!?（笑））