バーゼルの夜 |
場所は、スイスのバーゼル!
私の住む街からは、車で40分くらいです。
週末以外はディナーは自宅でとることが多いのですが、翌日(11月1日)が祝日なので
ゆったり気分で少々遠出することに・・・
場所は、ミシュランガイドで見つけたレストラン。
星付きなどではなくカジュアルなお店ですが、雰囲気も客層も良く、当たり!でした。

スイスらしくすっきりとした都会的なインテリア。
広い空間を贅沢に使っていて、とっても落ち着けます。

お料理も、奇をてらっていなくて美味しかった~
全体的に塩味控えめで(と言っても、足りないわけではなく)、ワインとの組合せもとても
良かったです。
(今回は、お料理それぞれに合わせたワインが1杯ずつ付く、というスタイルでオーダー)



特に、スイス産の牛肉のフィレステーキは絶品! さすが酪農国だけあります。
付けあわせの赤ワインのリゾットもとても美味しかったので、自宅でマネして作ってみようと
思います。


お店の外は紅葉したツタの葉に覆われていて、幻想的・・・


お店の方から頂いた
バーゼルガイドブック。
次のお店は、この中から選んでみよう
かな・・・
★BONVIVANT
Zwingerstrasse 10
4053 Basel, Switzerland
TEL: +41 (0)61 361 79 00